Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, vástago (anteriores y posteriores), solo magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	77.45 g	77.45%
La energía (calorías)	108 kcal
Energía (julios)	452 kJ
Proteína	19.28 g	19.28%
lípido total (grasa)	2.83 g	2.83%
Ceniza	1.05 g	1.05%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Calcio, Ca	20 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.76 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	192 mg	0.19%
Potasio, K	316 mg	0.32%
Sodio, Na	85 mg	0.08%
Zinc, Zn	4.02 mg
Cobre, Cu	0.074 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	8 µg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.27 mg
La niacina	7.6 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.3 mg
La vitamina B-6	0.44 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	15 µg
El folato, DFE	15 µg
Vitamina B12	1.37 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.738 g	0.74%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.084 g	0.08%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.416 g	0.42%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.22 g	0.22%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.982 g	0.98%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.088 g	0.09%
18: 1 indiferenciada	0.857 g	0.86%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.334 g	0.33%
18: 2 indiferenciada	0.244 g	0.24%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.008 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.075 g	0.08%
Colesterol	75 mg	0.08%
triptófano	0.194 g	0.19%
treonina	0.842 g	0.84%
isoleucina	0.95 g	0.95%
leucina	1.533 g	1.53%
lisina	1.589 g	1.59%
metionina	0.45 g	0.45%
cistina	0.219 g	0.22%
fenilalanina	0.777 g	0.78%
tirosina	0.614 g	0.61%
valina	1.064 g	1.06%
arginina	1.135 g	1.14%
histidina	0.7 g	0.7%
alanina	1.148 g	1.15%
Ácido aspártico	1.663 g	1.66%
Ácido glutamico	3.051 g	3.05%
glicina	0.99 g	0.99%
prolina	0.805 g	0.80%
serina	0.722 g	0.72%